O Restaurante Canta Galo, localizado em Benfica (Ponte do Rol) está a preparar uma noite muito especial para quem queira participar numa das mais animadas noites de passagem de ano da região.

Para além dos execelentes sabores proporcionados durante todo o ano, para este Fim de Ano a gerência preparou cuidadosamente uma ementa muito especial.
A abrir a noite, estará o jantar, que se inicia com um buffet especial, recheado de acepipes diferentes do habitual. Falamos de salada de polvo e de orelha, de pão de queijo, de muitos salgados, entre outras coisas.
Ao jantar, vão ser servidos dois pratos: borrego no forno e arroz de marisco. Segue-se um buffet de sobremesas portuguesas e brasileiras que vão deixar os convivas ainda mais animados.
Gislene Bastos e Arsénio Pardal são os donos do agradável espaço e referem que comida não vai faltar, sendo que à disposição, durante a noite, haverá ainda caldo verde.
O jantar começa a ser servido pelas 20.30 horas e a música é outro dos ingredientes fundamentais para que a festa seja de arromba, pelo que haverá mesmo um conjunto a tocar ao vivo e a animar a noite. Pouco antes do baterem das 12 badaladas, serão servidos passas e champanhe.
Esta passagem de ano no Canta Galo é já a segunda festa do género organizada por Gislene e pelo marido. Gislene conta que em 2008 a sala encheu, com cerca de 150 pessoas, e a festa durou até às cinco da madrugada.
As reservas para o evento devem ser feitas ou pessoalmente no restaurante ou pelo telefone, até ao próximo dia 26 de Dezembro.
Quanto ao restaurante em si, podemos referir que este abriu ao público, depois de obras de fundo, em 25 de Abril de 2008, como um restaurante especializado em rodízio brasileiro. Um ano depois da abertura, o casal reavaliou a situação e optou por modificar o conceito que havia criado o Canta Galo. Assim, passou a existir uma ementa normal, com pratos portugueses.
Gislene Bastos confessa que esta alteração, e o consequente sucesso da comida do restaurante, se deve a Armando Abreu, cozinheiro português.
Nesta matéria, Gislene deixa "uma palavra de apreço à minha equipa, que está comigo desde o início", fazendo questão de os nomear: à Eliana, Pascello, Ilda Martins, Gabriel Luchesse, e a Armando Abreu.
Criaram um menu diário, a preços mais acessíveis (sete euros), e que funciona durante a semana para os almoços, composto pelo buffet de entradas e o prato, o que acaba também por criar uma imagem própria do restaurante.
Esta alteração do conceito trouxe mais sucesso ao restaurante e actualmente, devido ao facto de a comida ser muito boa, de existir sempre um prato a sair, e de ter um excelente estacionamento, du-rante a semana ao almoço a sala está sempre composta.
Um dos pratos que tem feito sucesso no Canta Galo são as douradas grelhadas, sempre fresquinhas, aliás, como todo o peixe aquii confeccionado. Também o bacalhau Canta Galo está entre as preferências dos clientes.
Ao fim-de-semana o cliente pode encontrar no Canta Galo, ao sábado, feijoada brasileira, e ao domingo, galinha de cabidela ou cozido à portuguesa.
O espaço do restaurante é amplo, confortável, e decorado com muito bom gosto, sendo que possui uma característica quase única neste tipo de estabelecimentos: a cozinha é aberta e está à vista dos clientes.