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Yolanda Soares
yolanda-soares"Metamorphosis" é o título do novo trabalho discográfico de Yolanda Soares, apresentado no passado dia 27 de Maio, num showcase na sede do Montepio, em Lisboa.
Numa viagem marcada pela fusão do rock com o clássico, a electrónica e a inerente influência portuguesa, o novo disco de Yolanda Soares é o espelho da artista: Guerreira, lutadora, intensa e de forte personalidade, mas, ao mesmo tempo, romântica, sonhadora, leve, etérea.
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Entrada Sabores Fritada de Carne com Gambas
Fritada de Carne com Gambas PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Escrito por Natacha Lemos   
Segunda, 01 Junho 2009 00:00

Sabores03Numa época em que a correria nas cozinhas das casas dos portugueses é enorme, a Revista Festa, em colaboração com o restaurante O Coelho, apresenta uma sugestão para a quadra que se avizinha: Fritada de Carne com Gambas.
Um acepipe de comer e chorar por mais.
D Amélia Luz, chefe da cozinha do Restaurante O Coelho, explicou como se confecciona o prato e alguns elementos da Revista provaram a especialidade. Da nossa parte, fica uma excelente nota.


Preparação
- Carne de Porco: Tempera-se com alho, louro, coentros, sal, vinho branco e massa de pimento. Depois de tomar o gosto, frita-se em azeite e um pouco de margarina.
- Gambas:
À parte, junta-se azeite, margarina, mostarda à moda antiga e ketchup.
Deixa-se ferver um pouco e junta-se brandy Croft. Neste molho, fritam-se as gambas descascadas previamente.
Serve-se com batatas fritas aos cubos e decora-se com coentros frescos.

Fica a sugestão, que poderá ser acompanhada por um belo ‘Alma Vitis' tinto.

 

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